PIZZA

Idag gjorde vi en så underbart god pizza. Måste bara dela med mig av den genom en bild och recept.

 

Pizza ala Sandra

Pizza deg:

25g      jäst

2.5dl   vatten 

0.5tsk  salt

2msk   olja

6-7dl   vetemjöl

Smula jästen i en bunke banda med saltet tills jästen smälter (blir en kemisk reaktion). Värm vattnet till 37°. Blanda i vatten olja och mjölet. Arbeta degen smidig och låt den jäsa i ca 40min. Undertiden förbered pålägget.

Pålägg:
Ketchup
Basilika
Fetaost
Oliver
Soltorkade tomater
Ost
Lufttorkad skinka
Ruccola

Börja med att smeta ut ketchupen på den ut bakade degen (blir en stor eller två tallriks stora pizzor). Strö på basilikan. Över detta läggs osten sen fetaosten, oliverna och tomaterna. Grädda pizzan i mitten av ugnen i 10-15min eller tills den är klar i 225-250°. När pizzan är färdigräddad ska det sista läggas på, skinkan och ruccolan. Färdig att äta och njutas av!

Lycka till!!!