Måndags kakan

Igår (måndag) bakade jag en helt underbar, fantastisk banankaka. Tycker att den var på tok för god att inte låta någon annan få chansen att göra en lika dan. Så här kommer receptet!

100g        smör

3dl           socker

2st           ägg

5dl           vetemjöl

1tsk         bakpullver

1tsk         bikarbonat

1tsk         ingefära

2tsk         kanel

2st           bananer (ca 400g)

0,5dl        kallt kaffe

Smörja och bröa en sockerkaksform. Sätt på ugnen på 175°. Vispa socker och smöret poröst, tillsätt ett ägg i taget. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Mosa bananerna. Blanda ner de torra ingredienserna med smeten och till sist blandar man ner bananerna och kaffet. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Låt den svalna.

Lycka till!